Serie de recetas de cocina de "dos primos muy primos"

viernes, junio 14, 2013

Tercer capítulo: CARAJILLO

CARAJILLO (sprich: karachijo) ist ein spanisches alkoholisches Espresso-Getränk.
Heute meint man mit Carajillo üblicherweise eine Espresso mit Brandy (spanischer Weinbrand), aber auch andere Spirituosen wie Rum, Whisky oder Liköre aus Anis und der „Licor 43“ (Warenzeichen) sind durchaus für einen Carajillo üblich. Er wird in einen kleinen feuerfesten Glas serviert. (wikipedia).
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La palabra "carajillo" es usada para referirse a un café con "picardía", o sea con un poco de licor. Esta palabra viene de cuando las tropas españolas invadieron Cuba. Al escasear las provisiones, por la enorme distancia se tenían que proveer de productos autóctonos, entre los que se encontraban el café y el ron. La mezcla de ambos les daba "coraje", a lo que la frase común era"...vamos a coger corajillo", antes de entrar en combate. De ahí la reverberación... corajillo-carajillo. (Julio).

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Gracias: MEGABAR (
Vila-Real).

--- ver video: "CARAJILLO" --- (5 min.)

3 Comments:

Anonymous Hesu said...

Saludos primos,
Muy buena pinta ese carajillo
Pero como siempre mis pequeños comentarios:
1- Esto es de parte de mi compañera y amiga Beatriz:"ya sabia yo que dirian algo de los carajillos de Baileys, pues yo me los tomo de Baileys, ¿QUE PASA?"
2- De mi parte:podrias hacer un carajillo de baileys la semana que viene, por fa?
3- Cuantas veces repetisteis la toma en la que pruebas el carajillo?
4- No te han dicho que NO hay que beber en cada toma?(acuerdate del episodio del principe de belair que hace un anuncio de cafe la hermana)
5- Esto tb lo ha visto Beatriz:"ECHAR SE ECHA SIN H ASI ESTA HECHO"
6- Esto es opinion personal: Pedir un carajillo de Ron es como pedir un cuba-libre de wisqui con naranja o un gin-tonic de vodka con limon o incluso una paella sin verduras(ver episodio piloto) He dicho!

Nada mas...
de momento...
El Hesu

3:50 p. m.

 
Blogger OLGUIS said...

que rico a mi me fascina el cafe.
Felicidades.
olga.

10:00 p. m.

 
Anonymous Anónimo said...

mu bueno el carajillo,soys unos fenomenos que risas con vosotros

4:52 a. m.

 

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